按照欧洲与俄罗斯分类区别如下： 

　　1. 天然普通矿泉水具有饮用与生理价值，来源于不受外部影响的地下源泉的纯净水。普通矿泉水的矿物质含量少于1000毫克/公升，这一数量不足以对人体发生明显的医疗或防治疾病作用。因此这种水适合于日常饮用，但没有医疗保健价值。

 

　　2.天然医疗矿泉水来自于自发涌到地面或人工钻井开采的地下源泉。由于其成分和物理属性，这种水具有明显的医疗作用，因此可用于疾病的预防、治疗与康复。

 

　　此外，按照欧洲与俄罗斯分类规定，矿泉水对人体的医疗作用应该得到医学水疗研究所的鉴定。

 

　　“斯澜夫”医疗与餐饮两用矿泉水的矿物质含量为2300—5500毫克/公升，pH-7,1,“埃森图基4号”医疗与餐饮两用矿泉水的矿物质含量为8000—10000毫克/公升, pH-6,7。这么高的矿化度可对人体产生保健和治疗作用。上述两种矿泉水的医疗功效得到了俄罗斯权威医学机构——俄罗斯联邦卫生部水疗研究所的科学鉴定与认可。

 

　　除了矿物质以外，医疗矿泉水还含有天然二氧化碳气体（碳酸气），除了对人体的医疗功效外，对保留矿泉水的原始成分也起到了重要作用。就是因为水里含有二氧化碳气体，瓶装矿泉水的成分跟矿泉里的水成分完全一样。二氧化碳扮演了“抗腐剂”的角色，使矿泉水成分保持不变。碳酸气体流失以后，溶于水的矿物质作为无机盐沉淀下来，水就失去了医疗属性。就是因为这个缘故，瓶装矿泉水打开后，它的“保质期”不能超过3天，因为3天内碳酸气体会全部流失，矿物质作为沉淀物释出，水失去医疗作用。