所谓有益健康的矿泉水和纯净水其实是不健康的，水中含有超量的细菌。几年前，德国斯图加特卫生署对1171种来自不同生产厂的矿泉水进行了检测，其中6.3％的矿泉水中细菌超标，主要原因是生产过程中用手直接接触水造成的污染。弗赖堡大学医院对61种蒸馏水进行了检测，有13种水不合格，其中不乏名牌产品。某些水中含有致病病原体，这些病原体对体弱患者来说可以导致致命的感染。尽管有各种严格检测和媒体曝光等，但2001年斯图加特卫生署检测的瓶装水中仍有59种水含大肠杆菌，这些细菌应当属于厕所，而不应当在矿泉水或纯净水发现。 随着人们生活水平的提高，喝水讲究质量，于是许多消费者在家里装上水过滤装置。但是，也别太相信水过滤器。德国有关机构对10种不同的家庭用水过滤器进行了检测，经过滤的水中细菌严重超标，用某些名牌产品过滤的水中细菌数比自来水中的细菌数超出10000倍。部分水过滤器生产厂为防菌采用了银质材料，但时间一长，细菌拥有银抗体，就会在过滤器中生长。 事实上，矿泉水是一种不健康的饮用水，德国每天为运送这些人均110升的矿泉水有2000辆大型运输车在公路上行驶着，一升矿泉水从产地送到销售点往往是几百公里，平均每升水产生出250克二氧化碳。假如人们非得喝矿泉水，最好选择离自己住处不远的矿泉水厂的产品。千万不要选择意大利、日内瓦的矿泉水，这些水的价格往往高于一瓶葡萄酒。 德国专家告诫消费者，要是你身体健康，最好还是喝自来水。如果喝惯了矿泉水，那就在家里备一台矿泉水机，加上一定的二氧化碳，也是味道不错的矿泉水。
